起名百科网

当前位置:首页 > 三农  >  正文

姜应该什么时候吃?

冬吃萝卜夏吃姜

生姜是个好东西,俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开处方。说明,生姜在生活中具有很好的养生作用。但是,吃的方法和时间有一定的讲究。


生姜的作用


生姜,是辛辣的食物。老家有句话:姜辣口、蒜辣心、辣子辣到背梁筋。很形象的说明了生姜的辛辣。正是因为生姜的辛辣,所以它能够使血脉扩张,加快血液循环,促进人体新陈代谢。尤其是吃了寒凉食物引起身体的不适,吃生姜就有很好的作用。


有的朋友有含姜的习惯,借助它提升阳气。有的洗发水主要成分用生姜,也是利用生姜促进血液循环这一作用。


什么时候吃


有个说法:早吃生姜赛参汤,晚吃生姜是砒霜。这个说法是有道理的。因为早晨起来,正是人的身体阳气上升的时候,这个时候如果含一片姜,就能够起到促进人体阳气提升的作用。晚上吃呢,人体本来准备进入休息状态,吃了生姜,加快血液循环,让身体持续处于亢奋状态,迟迟不能入睡,那就适得其反了。


因此,建议在白天吃生姜,尤其是早晨吃,养生的效果比较好。


生姜怎么吃


生吃熟吃都行。


养生的一般是生吃。这里推荐两种吃法:一种是切片含姜。含姜的时候,口内会生津,自然的吞下去即可。一是用食醋、酱油浸泡。生姜洗净,找一个玻璃罐头瓶,将洗好的生姜放置瓶中,加适量盐,然后加入食醋、酱油浸泡。还有,有的人还用嫩姜切片加食醋酱油和食盐后,拌成风味极佳的菜肴呢。


熟吃是一般用来做炒菜的佐料,用的最多就是用它来辣油。


具体如何吃,各地都有自己的方法,要因自己的口味、饮食习惯来。不会的可以参考网上提供的做法。


多吃生姜有益,但要注意时间。

早晨吃姜比较好,夏天吃姜也比较好。晚上就不要吃了。

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开处方。说明,生姜在生活中具有很好的养生作用。生姜,是辛辣刺激食物,所以它能够使血脉扩张,加快血液循环,促进人体新陈代谢。尤其是吃了寒凉食物引起身体的不适,吃生姜就有很好的作用。 比如螃蟹蘸姜汁,风寒感冒喝姜汁红糖茶等等。还有就是传说中的养生法,含生姜片提升阳气。生姜生吃熟吃都行,但是一次不可以多吃,因为生姜的温热性吸收多了,会提升胃热肝热,使口气加重眼睛雾化不清乃至红肿。

我这里重点推荐的是生姜科的另外一个品种——阳火姜。






阳火姜,在我家陕南农村较多见,是姜科类根茎植物,发新笋芽样式犹如火苗,紫红色的,也正是初夏破土,列为人间山珍美味。

现代研究表明其根茎可入药,“性温,味辛淡,忌铁”,具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,可治疗便秘,糖尿病等病症,食用还可以滋阴补肾,有“亚洲人参”之美誉。

生姜只能做调味品,而阳火姜可做菜品。富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素,嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。花序部富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素,嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。花序部曾是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜。

那么如何烧制才好吃呢?

因为阳火姜新笋芽,季节性很强,前后只有十多天采摘期,就如竹笋一样,老了就嚼不动了,越嫩越好。以我的经验:

1、清洗。由于生长在土层下,采摘时芽尖芽体都会带些沙土。清洗最好用干净牙刷刷洗。洗净后在水中泡十多分钟,一是减少涩麻味,二是让其纤维多吸收点水分。

2、刀工很重要。因为纤维粗讲究好看,顺芽体切片,就会嚼不烂!最好刀与芽体保持10—15℃切薄片,缩短了纤维长度,利于嚼烂下咽,口感也舒服。

3、烧制时间火候一点不能马虎。配料就是青椒,调料就是葱段、盐、白醋。炒锅烧热后少量的菜籽油加猪油,中偏大火加热油至七八成热,先下葱段青椒片,掂一下锅就下切好的阳火姜片,快速翻炒两下加适量的盐,沿锅边淋入几滴白醋,再掂两下锅关火装盘上菜。炒菜期间时间不超过十秒。这样一是尽可能保留菜里面的水分和营养。二是尽可能使阳火姜保留脆感和清香味。原汁原味清香脆口的山珍野味—阳火姜,就这样做好啦!

老人常说的冬吃萝卜夏吃姜还是有一定依据的,要知道姜属多年生草本植物,味辛性热,入脾经,可以解表,可温胃止呕,可化湿和中。正好因为夏季湿气很重吗,生姜可以化湿。而且夏季天气很热,人们贪凉饮冷,容易外感于热,内伤于寒,也就是感冒,生姜外可解表,内可温胃,驱寒调和感冒很不错的,所以说生姜夏季很适合。但是不建议晚上服用,性热容易躁动,引起失眠的昂。

等它老了在吃!(姜还是老的辣)

想吃而且条件允许时

早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。

寒吃萝卜,夏吃姜。这是古语。

早上吃,中午只能吃一点点,晚上最好不要吃,晚上可以拿去煮热水泡脚

上一篇:用什么技术在月球开发氦3,或者说如何开发月球上的氦3?
下一篇:快没生活费了。怎么办!5口人?

猜你喜欢


2020年城乡居民养老保险什么时候交?

2020年城乡居民养老保险什么时候交?

我是河南焦作的一位农民,你的提问我简单回答:2020年城乡居民基本养老保险的时间为4月1日到12月10日,在此期间,符号条件的参保人员均可办理缴费手续。凡年满16周岁,并且不是在校生,不在职工养老保险和机关事业单位养老保险覆盖范围内的北京市户籍人员,都可以参加城乡居民养老保险。2...

三农 2020-10-15 09:53:42 2020年,养老,城乡,居民,社会保险,头号大赢家| 理财大赛第二季,保险 233
香烟中的尼古丁能不能杀灭病毒?

香烟中的尼古丁能不能杀灭病毒?

大家好,我不是权威,我是漫步科研路。尼古丁确实有杀毒的作用,但是目前还没证据显示香烟中的尼古丁可以杀死新冠病毒。之前,世界卫生组织(WHO)的某位官员在新闻发布会上说:在紧急筛选抗新冠病毒的药物中,以尼古丁的杀毒效果最好。随后他交代,据WHO的统计,目前全球SARS死亡者中,没...

科学 2020-09-27 02:33:22 尼古丁,杀灭,香烟,病毒 813
宇宙星空图片高清 仙气星空背景图

宇宙星空图片高清 仙气星空背景图

大家有什莫么舍不得删的星空壁纸吗?你喜欢下面这些吗?这是我经常使用的。你曾见过的最美的星空是什么样的?明月当空,面容虚幻,星星被云遮住。谁知道抬头看一眼,交给靖宇功劳有哪些好看的星空高清手机壁纸?去伊图或尼图大家有什么好看的宇宙星空壁纸分享吗?你在等我宇宙是由物质组成的...

科学 2020-11-21 18:35:30 天文,科学,太阳系 514
黄尿素好还是白尿素好 白尿素,黄尿素,黑尿素区别?

黄尿素好还是白尿素好 白尿素,黄尿素,黑尿素区别?

白尿素,黄尿素,黑尿素区别?农业黑尿素与白尿素的区别:白尿素是对常规尿素的形象称呼,因为常规尿素是一种白色晶体。而黑尿素,是以天然物质中提取的“锌腐酸肥料增效剂”作为为尿素改性增效的材料,制作而成的黑色锌腐酸尿素...

三农 2020-11-06 10:14:48 尿素,农资 815
喷农药三天的菜能吃吗 喷农药三天的菜能吃?

喷农药三天的菜能吃吗 喷农药三天的菜能吃?

喷农药三天的菜能吃?可以,一般情况下,农药喷洒两三天之后,应该代谢的比较完全了.所以现在中毒的可能性相对比较小,如果没有腹痛是可以暂时观察,不用太担心.菜打了农药三四天了不小心吃了会不会中毒?不会的...

三农 2020-11-06 17:30:47 蔬菜,农资 541
有偿补课属于

有偿补课属于"犯法"吗?

我觉得这个问题要辨证看:如果教师为了自身利益,课堂不教,课外教,逼迫学生补课是违规的,应该是不正当使用公权力,如果学生通过正常的课堂学习,由于自身领悟和接受力等方面差异,而没有弄懂学会,成绩不理想,课后要求老师开小灶,给予指导培训,需要老师花时间和精力,适当给老师点经济补偿,应该...

汽车 2020-10-18 14:50:47 犯法,补课,有偿 986
小时候哈一口气的纸飞机真的能飞的更远吗?

小时候哈一口气的纸飞机真的能飞的更远吗?

模仿心理的作用占主要。有的小伙伴们说增加湿度增加重量,相当于增加惯性。我想从流体力学里边表达一下。哈一下的话,飞机的机头会相对来说热一点,而且有湿气。由于它的这个位置温度比较高,湿气呢,会向外散发。在飞机飞行的时候会形成一层空气保护层,类似于滞留层。相当于空气与空气摩擦,而不是空...

科学 2020-10-15 10:50:27 纸飞机,一口气,小时候,科学 424
众筹与实体的区别创业投资?

众筹与实体的区别创业投资?

众筹是一种营销手段,还未必能上升到一种商业模式;实体是一种商业业态,也是一种商业模式:实体创业应该适当结合众筹作为融资-引流-产品销售的手段。传统实体可以利用互联网思维,并结合众筹营销手段,解决产品的销售-融资难题:众筹在融资方面有一定的优势。比如,以传统的实体店众筹模式零成...

财经 2020-10-15 12:36:04 众筹,实体,创业,区别,财经,风投,投资 626
春季适合种什么农作物 春季种植什么农作物比较好?

春季适合种什么农作物 春季种植什么农作物比较好?

马上春天了,种点什么好?大家好!春天马上带来万物的温暖。唤醒了枯枝嫩芽,会吹开美丽的鲜花。各地的农村,巳开始准备今春的种植。希望今年有良好的收成,不管你种植什么,精心管理,就会有喜悦丰收的成果。种瓜得瓜,种豆得豆...

三农 2020-11-10 09:32:07 蔬菜,南瓜种植,农业,三农,种植业,玉米 653
宇航员登陆月球视频 美国当年真的登上月球了吗?

宇航员登陆月球视频 美国当年真的登上月球了吗?

航天员杨利伟乘坐登月飞船登上月球的情景?杨利伟是第一个乘坐神舟五号载人飞船登上月球的中国人。他已经成为中国的“科学纪念碑”之一,为航天事业做出了巨大贡献!~!美国人不应该登上月球。主要证据如下:1。中国嫦娥登月时无法在电视上直播...

科学 2020-11-17 13:36:57 宇航员,月球,登月,天文,航天 166
罗汉松几月份种植最好 罗汉松11月能移栽吗

罗汉松几月份种植最好 罗汉松11月能移栽吗

罗汉松几月份种植成活率高?1。罗汉果喜施肥,应经常施用。肥料主要是氮肥。可加入适量的明矾,再进行脱胶,制成矾肥水。生长期可每1~2个月施肥一次,施肥可与浇水同时进行(水肥比为9:1)。大面积种植可采用半圆沟施法,一次施速溶复混肥300-500g...

三农 2020-11-20 19:32:42 罗汉松,三农,农业,种植业 294
你养过什么狗?现在怎么样了?

你养过什么狗?现在怎么样了?

你养过什么狗?现在怎么样了?我的两个狗狗在去年的不同时间都去了天堂。我就曾经想一定要好好的它们,要它们快乐的活着。我们曾经千辛万苦把它们从朋友家带回家,在家的日子,是我们最快乐的时光,白天我会带它们出去玩,晚上我会让它们安心的睡,它们俨然成为了我们家中的成员。如今,它们都一个个的...

宠物 2020-09-27 02:34:06 572